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              鳳凰特產美食涼粉

                鳳凰特產美食涼粉!春暖花開,氣溫回升,在燥熱的午后,逛街之余,吃一碗鳳凰古城特色綠豆涼粉,清熱解毒,去火下痘,提前享受一下夏日的涼爽愜意,也是愛美女孩子的首選美味佳肴。在湖南湘西少數民族地區包括鳳凰等地,這里的人們吃涼粉的歷史已經無從追溯和考證了,只是祖輩相傳,似乎幾百年前就已經開始吃上了。

              鳳凰特產美食涼粉

                可以毫不夸張的說,涼粉是這邊最具特色的小吃之一了,與大家熟知的米酒,姜糖一樣為人們所喜愛,不僅味美,而且可以消暑,更含有豐富的維生素和其他營養,是一種低熱能高膳食纖維的健康食品。根據《中藥大辭典》載:綠豆涼粉有“清熱解毒,治痛疽瘡腫初起,燙傷,跌外傷,并解熱藥及酒食諸毒。”

              鳳凰特產美食涼粉

                涼粉是鳳凰開胃爽口的消暑小吃。每逢熱天,這邊大街小巷便到處都是,成品涼粉為晶瑩剔透的塊狀物,簡單一點說就是和大家常見的果凍一般,不過比果凍又要軟一些。

              鳳凰特產美食涼粉

                鳳凰的涼粉和其他地方的涼粉都不相同,形狀類似果凍,但是又比果凍還要軟,晶瑩剔透,似水一樣,一般添加紅糖水后即可食用。價格也不貴,小碗5毛、大碗1元,便宜大碗,大快朵頤,甜甜的,酸酸的,又滑又涼,還帶點清香,吃起來非常爽口。所以說,涼粉是去鳳凰不得不吃的美食,沁人心脾,回味悠長。推薦閱讀:湘西樅菌特產

                品鳳凰美食提示:

                鳳凰美食眾多,但眾口難調,多逛逛古城,找到適合自己的,鳳凰的飯館看上去很樸實,但就算是最不起眼的一家,也都身懷絕技,能做出獨特的美味。在新建路上,每天晚上都會擺滿小攤,有各種各樣的燒烤等,雖然非常便宜,但樣樣好吃。假如到能看到沱江風景的飯店,邊吃飯邊看景,是件舒服的事情。

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              責任編輯:劉倩昕 (未經授權,轉載請注明出處鏈接,否則追究法律責任!

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